10 món ăn kỳ lạ được ưa thích của ẩm thực Canada

1. Mũi nai sừng tấm

Mũi nai sừng tấm là một món ngon của "xứ sở lá phong" được làm từ mõm của một con nai sừng tấm, nấu chín và để nguội trong nước dùng. Điều này tạo thànhmột khối thạch đông có thể được cắt lát và phục vụ cho khách. Trong số nhiều món ăn kỳ lạ nhưng ngon miệng được ăn trên khắp thế giới, chắc chắn món mũi nai sừng tấm nấu đông. Tương tự như pho mát đầu Châu Âu bao gồm cả thịt trắng và thịt sẫm màu, mũi nai sừng tấm nấu đông được coi là một món ngon của miền Bắc Canada và Alaska.

Vào những năm 1830, những người bản địa trên khắp Canada và Alaska sẽ săn nai sừng tấm để làm thức ăn và mọi bộ phận của chúng đều được sử dụng. Công thức thậm chí còn được giới thiệu trong ấn phẩm năm 1967 của Sách dạy nấu ăn phương Bắc. Trước khi nấu mũi nai sừng tấm, cần loại bỏ lông bên trong mũi nai sừng tấm. Điều này có thể được thực hiện bằng cách hơ nó trên một cái que trên lửa trong 30 đến 60 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ. Sau đó, người ta dùng dao để loại bỏ phần lông và da bị cháy.

2. Tim nai nhồi

Trên thực tế, dù về hình thức món ăn có thể khiến nhiều người không quen sẽ sợ hãi nhưng đây là một món ăn rất thú vị. Người ta dùng một quả tim nai, làm sạch và khoét bớt ruột tim, sau đó nhồi tỏi, cần tây, hành tây, cây xô thơm, và các loại thảo mộc vào trong tim. Sau đó cả quả tim được cho vào hấp chín và được cắt lát trước khi ăn.

3. Prairie Oysters

Món ăn này được làm từ tinh hoàn của bò đực. Tinh hoàn bò đực được xào, hoặc nấu cùng các loại thảo mộc, gia vị, nước sốt. Đây là món ăn nhẹ có hương vị cao cấp.

4. Thịt viên "Tháp nghiêng Pisa"

Món thịt viên này có cái tên nghe rất sốc, ám chỉ việc xếp chúng lên một cái vỏ ốc quế. Thịt viên được phủ một lớp bánh panko có thảo mộc thơm phức, phô mai Mozzarella, chất cao trong chiếc vỏ kem ốc quế và rưới sốt tỏi trứng lên trên.\

Để món ăn trở nên độc đáo hơn, người ta xếp thịt viên hơi nghiêng như Tháp nghiêng Pisa, cảm giác như rất dễ rớt. Đây sẽ là "tòa tháp" ngon nhất du khách từng ăn khi du lịch "xứ sở lá phong".

5. La Belle Patate

La Belle Patate là một món ăn được phục vụ với một núi khoai tây chiên giòn ngập trong nước thịt đậm đà, phủ đầy phô mai béo ngậy. Tùy theo sở thích của từng người, bên trên nó có thể cho thêm mọi thứ, từ thịt hun khói, xúc xích, đậu Hà Lan, cà rốt, ớt bò, đến bất cứ điều gì du khách muốn.

6. Bánh Taco dài 60cm

Một chiếc bánh Taco siêu dài buộc thực khách phải cầm bằng 2 tay và cẩn thận khi ăn. Các thành phần chính của món này là xúc xích Chorizo, thịt bò xay, nấm, rau diếp và pho mát Oaxaca.

Với kích thước 60cm, chiếc Taco này gấp 4-5 lần loại bình thường. Người ăn có cảm giác như cuộn 4-5 chiếc Taco thành một vậy. Mặc dù đây không phải chiếc Taco ngon nhất nhưng chắc chắn nó là loại to nhất khiến du khách ấn tượng và muốn thưởng thức ngay khi nhìn thấy.

7. Bánh ngọt nhân Pizza

Một chiếc bánh trông như bánh kem nhưng lại có nhân pizza thay vì kem tươi? Đúng vậy, chiếc bánh này có tồn tại và được sáng tạo bởi quán Pizza Boston Pizza ở "xứ sở lá phong". Có vẻ ngoài như một chiếc bánh kem thông thường nhưng topping và các tầng bánh lại được thay thế bằng nhiều chiếc bánh Pizza khác nhau, tạo nên sự kết hợp mà có lẽ chỉ dành cho những fan cuồng của món ăn nhanh này.

8. Beaver Tail

Beaver Tails là một loại bánh ngọt được nhào nặn từ bột mì, sau đó được chiên lên giống như bánh Donut thông thường. Tuy nhiên, hình dạng của Beaver Tails lại phá vỡ mọi khuôn mẫu của một chiếc bánh Donut thông thường - là hình cái nhẫn có lỗ tròn ở giữa. Thay vào đó, bánh có dạng phẳng và không có một cái lỗ nào trên đó. Người thợ bánh sẽ nhào nặn tạo hình cho chiếc bánh này sao cho giống đuôi của những chú hải ly ngoài biển.

Sau khi được chiên lên, bánh sẽ được phết lên một lớp bơ béo ngậy hoặc những loại mứt, chocolate và trái cây tươi hay thậm chí là những viên kẹo nhỏ đa dạng màu sắc. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được độ giòn bên ngoài cùng bên trong vẫn còn xốp mềm, hòa quyện với vị ngọt tươi mát của phần topping bên trên.

9. Kem vị mù tạt và sốt cà chua

Đây làm một loại kem đặc biệt, chỉ mới bán từ năm 2013 tại một cửa hàng kem có tên "So Cute Ice Cream" ở Toronto. Loại kem này có vị ngọt và mặn, có 2 hương vị là mù tạt và sốt cà chua, ăn kèm với topping như bánh quy giòn hay khoai tây chiên.

10. Kẹo cao su vị xà phòng Thrills Gum

Đôi khi cảm thấy mệt mỏi, người dân Canada sẽ nhai một viên Singum Thrills màu tím. Người Canada ví hương vị của kẹo cao su này giống như xà phòng.

Công ty kẹo cao su O-Pee-Chee, nơi cho ra đời hàng loạt những loại kẹo có hương vị đặc biệt như: trà, hoa violet, xà phòng.

Nếu là một người yêu thích du lịch và trải nghiệm ẩm thực, văn hóa và truyền thống của Canada, chắc chắn du khách nên thử những món ăn kỳ lạ trên. Dù du khách có phải là một người thích ăn uống mạo hiểm hay đơn giản chỉ là muốn ăn những món ăn mới lạ, thì những món ăn trên cũng sẽ là gợi ý hàng đầu cho du khách trong chuyến du lịch Canada.