11 món bánh mang nét tinh túy ẩm thực Toronto, Canada

Ẩm thực luôn là một trong những điều tuyệt vời nhất mà du khách nên trải nghiệm trong mỗi chuyến du lịch. Để có thể khám phá trọn vẹn sự độc đáo của ẩm thực Toronto, du khách cần “note” lại các món bánh hảo hạng mà chúng tôi giới thiệu dưới đây:

1 - Bánh Tourtière

Món bánh Tourtière độc đáo trong ẩm thực Toronto chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực truyền thống Canada và ẩm thực Pháp. Cái tên bánh Tourtière được lấy từ tên một chiếc thuyền, nơi loại bánh này lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1600.

Bánh Tourtière có 2 thành phần chính đó là: lớp vỏ bằng bột và lớp nhân thịt bên trong bánh. Phần nhân bánh có thể đa dạng các loại thịt bao gồm cả thịt bò, thịt cừu, thịt heo và cả thịt dê. Ngoài ra, bên trong phần nhân này còn được sử dụng các loại rau và gia vị để món bánh thêm phần thơm ngon hấp dẫn mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Lớp vỏ bánh thì được nhào nặn kỹ lưỡng rồi đem đi nướng cho giòn để khi ăn không thấy ngán. Khi ăn, thực khách có thể cho thêm chút xốt tương cà để bánh được ngon hơn.

2 - Bánh Sandwich thịt xông khói Peameal

Bánh Sandwich thịt xông khói Peameal có mặt tại Toronto từ năm 1854 và trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của thành phố này. Bánh bao gồm các nguyên liệu như: thịt bò xông khói Peameal, cà chua, nước sốt sánh đặt, phô mai,… tất cả nằm gọn trong chiếc bánh mì vàng óng.

Tại thành phố Toronto có rất nhiều cửa hàng bán món bánh này, tiêu biểu nhất đó chính là ở Carousel Bakery tại chợ St. Lawrence nổi tiếng. Du khách có thể thưởng thức món bánh này thay cho bữa ăn sáng của mình.

3 - Hamburger khổng lồ

Sở dĩ chúng có tên như vậy là vì một chiếc Hamburger có khi được kẹp đến tận 6 miếng thịt, 6 miếng pho mát, 3 phần thịt xông khói rồi kẹp vào bánh mì Sandwich phô mai nướng. Thay vì bánh mì Sandwich như thông thường. Ngoài ra, phần nhân bánh cũng có đủ rau xanh, cà chua để làm giảm bớt vị ngấy của món ăn. Chỉ cần nếm một chiếc Hamburger khổng lồ, dạ dày của du khách sẽ được "lấp đầy" ngay tức khắc.

4 - Bánh mì thịt hun khói

Bánh mì thịt hun khói phổ biến ở Toronto, nhưng bữa ăn mang tính biểu tượng được phục vụ tại Caplansky's Delicatessen ở Little Italy. Trên thực tế, Caplansky's Delicatessen đã bắt đầu với món bánh mì thịt hun khói, và thậm chí ngày nay đây là món ăn nhất định phải thử ở Toronto cho dù du khách đi ăn trong cửa hàng bán đồ ăn nhanh hay trên đường phố mang đi.

5 - Pizza Canada

Pizza cũng rất được nhiều thực khách ưa chuộng với kiểu dáng sáng tạo và mang hương vị độc đáo. Món này có hai dạng phổ biến là dạng Cronenberg Crash bao gồm ngò Pesto, đậu phụ cay, xoài, đậu phộng và kèm với ớt chuông. Và dạng thứ hai là Wayne Gretzky với các nguyên liệu là pho mát như: pho mát sữa đông, Mozzarella, Cheddar kèm với xúc xích Ý, sốt thịt heo cay, ớt lát và hành tây.

6 - Taco cá Baja

Tại Toronto, món Taco cá Baja đang được bán tại một quán rượu nhỏ có tên Seven Lives sẽ tìm thấy một quán rượu nhỏ với món bánh Taco ngon nhất trong vùng. Món Taco cá Baja được làm từ một miếng cá chiên ngon, ngọt mà lại giòn tan. Khi ăn, du khách sẽ ăn cùng sốt Baja và bắp cải để món ăn không bị ngán mà vị đậm đà hơn.

7 - Pupusas

Đây là một trong những món ăn biến tấu từ Tacos truyền thống. Những chiếc bánh ngô chiên, bên trong là phô mát, đậu chiên,… thơm ngon hảo hạng là một trong những món ăn khó cưỡng thu hút thực khách trên thế giới khi đến Toronto. Du khách có thể chọn cho mình món bánh này để thưởng thức vào những bữa sáng hoặc trưa đều được. Sẽ tuyệt hơn nếu như du khách chọn thưởng thức chúng cùng với loại rượu Vang hảo hạng của thành phố này.

8 - Butter Tarts

Butter Tarts (Bánh Tart bơ) là một "ứng cử viên" sáng giá trong ẩm thực Toronto. Người dân Toronto xem đây là món ăn truyền thống, mang những tinh túy ẩm thực quê hương. 

Butter Tarts có phần vỏ ăn giòn rụm mà còn thơm ngọt. Riêng phần nhân thơm ngọt là sản phẩm từ hỗn hợp trứng, đường và bơ kết hợp lại với tỉ lệ phù hợp. Hơn hết đó là nhờ bàn tay khéo léo của những vị đầu bếp tại đây để tạo ra những chiếc bánh nhỏ xinh đáng yêu nhưng vị ngon thì khó cưỡng.

Butter Tarts thơm phức thường được dùng vào buổi sáng và ăn kèm một ly cafe nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị ngon tuyệt của loại bánh này. Du khách có thể thưởng thức món ăn này tại hầu hết các quán cafe hay các cửa hàng bánh ngọt hoặc các nhà hàng ở Toronto.

9 - Bánh bơ đậu phộng việt quất

Được đánh giá là món tuyệt vời cho buổi ăn nhẹ, bánh bơ đậu phộng việt quất mang đến cho thực khách một hương vị hoàn hảo. Bánh bơ đậu phộng việt quất có sức hút đặc biệt đối với người dân địa phương và cả những thực khách đến từ khắp nơi trên thế giới.

Món bánh này nổi tiếng hơn cả là tại Mildred’s Temple Kitchen, vì thế những ngày thường quán khá đông khách, còn riêng vào ngày cuối tuần để thưởng thức món ăn này có khi thực khách phải xếp hàng dài chờ đợi. Hãy nhớ ghé qua quán ăn này để thưởng thức món bánh siêu ngon này và tận hưởng hương vị của nó nhé!

10 - Bánh Beaver Tails

Thực ra đây là món bánh Donut được tạo hình phẳng và không có lỗ như các loại Donut truyền thống. Bánh Beaver Tails được làm từ nguyên liệu chính là bột mì và phía trên được phủ một lớp mứt, kem tươi, chocolate,…

Loại bánh này có hình dáng dẹt giống như đuôi của con hải ly để giữ cho phần kem, bơ phía trên không chảy ra ngoài. Sự hấp dẫn của những nguyên liệu này đã tạo nên một món ăn hảo hạng. Thực khách có thể yêu cầu chế biến theo khẩu vị của mình, thêm hoặc bớt kem tùy ý.

11 - Nanaimo

Các thanh Nanaimo được đặt tên theo một thành phố ở British Columbia và là món ăn chủ lực của Toronto, với ba lớp bánh xốp, các loại hạt, dừa, sữa trứng và ganache chocolate. Nó được phục vụ tại các quán cà phê, tiệm bánh và cửa hàng đồ ngọt trên khắp Toronto. Phiên bản sớm nhất được biết đến của loại bánh kẹo này có từ một cuốn sách dạy nấu ăn năm 1953.

Thanh Nanaimo mang tính biểu tượng đến nỗi vào năm 2019, Bưu điện Canada đã đưa nó lên tem bưu chính cùng với các loại bánh kẹo khác. Nó thậm chí còn được phục vụ trong Bữa tối cấp Nhà nước Hoa Kỳ năm 2016 khi Thủ tướng Canada Justin Trudeau đến thăm Nhà Trắng cùng Tổng thống và Đệ nhất phu nhân Barack và Michelle Obama.

Một lần thưởng thức các món bánh ngon ở Toronto thì du khách mới có thể có được chuyến du lịch Canada trọn vẹn nhất. Bởi những món bánh ngon tại đây đã góp phần không nhỏ đưa ngành du lịch phát triển khắp thế giới. Đó không chỉ là bữa tiệc ẩm thực mà còn là bữa tiệc của những trải nghiệm bất ngờ và đầy thú vị!